Ayudante de Cocina para importante Hotel en Las Condes

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Las Condes, Región Metropolitana – AccorHotels es un grupo francés, primer operador mundial en el sector de Viajes y Turismo; presente en más de 95 Países. Más que un líder mundial son 240.000 colaboradores con la misma pasión de dar la bienvenida a millones de personas en sus más de 4.200 hoteles y en plataformas digitales. Asegurar la entrega a tiempo de mise and place de insumos requeridos por maestro de cocina, con el fin de mantener la continuidad de la operación en la cocina de acuerdo a los estándares del Hotel…. – Elaborar el mise-n-place según los estándares y el abastecimiento pleno de este. – Comunicar requerimientos para que los Chefs de Partie puedan solicitarlo a través del sistema – Comunicar las incidencias, movimiento y otros sobre la operación misma. – Apoyo en ideas para la elaboración del menú del día – Limpieza y orden de la estación . Requisitos: – De habilidades culinarias avanzadas (cortes de precisión, tipos y tiempos de cocción) – Experiencia en Hotelería al menos 1 año – Atento… – Permanente – Tiempo completo
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